Código de Ética do nutricionista:

Para fundamentares a resposta de sondagem, ou até por curiosidade futura... deêm uma 'olhadela' pelo código de Ética do nutricionista.

PRODUTOR DE CONHECIMENTO VS SUA DIVULGAÇÃO

? quais os Objectivos de Quem Produz ciÊncia?

Basicamente, é criar conhecimento. Posteriormente será comunicado/divulgado por uma entidade competente, para toma de melhores decisões pelo público em geral. Porém, nem sempre são feitas investigações nas áreas mais importantes; por exemplo, as que são feitas às bebidas gaseificadas (a melhor produção e a mais barata, aditivos nutricionais, etc), produtos que não abrangem toda a população e nutricionalmente são pobres; acto justificado pelo poder económico destas instituições. Um outro objectivo é produzir melhores decisões políticas. De salientar, que a produção de ciência incide maioritariamente em assuntos financiados pelo P.Político e Económico, geralmente pouco importantes e desfazados das necessidades da população.

?E depois do conhecimento é necessário divulga-lo?

É diferente quem produz o conhecimento de quem o comunica. Por exemplo, um investigador cria, e um nutricionista comunica a ciência. Os pontos mais importantes para se comunicar é conhecer e verificar a qualidade e fidedignidade do assunto para depois transmiti-lo de uma forma simples e clara . Aqui vai um exemplo de como se pode comunicar...

Dia Mundial da Alimentação...Nunca esquecer!

Agora que o Dia mundial da Alimentação passou,foi no passado dia 16, a típica "euforia de alimentar o próximo" também irá passar... e não por querer afectar a susceptibilidade de ninguém, mas é o que todos os anos acontece. Não deviamos esquecer que a alimentação é «um direito humano fundamental», lembrando que um dos Objectivos do Milénio, acordados a nível das Nações Unidas pelos países desenvolvidos consistiria em reduzir para metade, face a 1992 e até 2015, o número de pessoas que, no mundo,são afectadas pela fome...

Mas a grande recolha de alimentos, dá-se em poucas épocas do ano, quando necessitamos de comer todos os dias, devido a grandes campanhas publicitárias geridas politicamente,muitas vezes, e por necessidade, por instituições de recolha,como por exemplo o Banco alimentar. A Faculdade de Ciências da Nutrição da UP aderiu a esta nobre causa, apelando À recolha, porém a iniciativa não teve muito sucesso, dado que os contentores ficaram aquém de encher, mas é sempre de louvar, e repetir várias vezes ao ano, pois são áreas de determinado modo interligadas (Nutrição-Alimentação-Fome). Como cidadãos devemos ajudar o próximo, logo deixo aqui um link que vos poderá motivar a ajudar de uma forma simples... Banco alimentar

As correntes nas nossas escolhas...

A indústria da alimentação lidera desde cedo e cada vez mais o investimento publicitário realizado pelos principais meios de comunicação. Muitas vezes influenciados pela televisão, pela rádio e pelas revistas vamos comprar os alimentos sejam eles "ricamente saborosos" ou que nos "fazem bem". As nossas opções alimentares convergem para uma corrente estruturalista, se as nossas escolhas visarem a nossa satisfação, bem-estar e clivagem de desejos, não tendo como objectivo o valor nutricional. Esta corrente terá sido a mais empírica e terá surgido primeiramente devido a formulações de normas e regras socias. Um bom exemplo é o do "Guaraná antártica"...ver aqui, refresca verão! Convergimos para uma corrente funcionalista quando nas nossas escolhas alimentares temos em vista os nutrimentos essencias ao nosso organismo, que nos ajudem a ter uma vida saudável e em equilíbrio. A Danone é uma marca privilegiada, os consumidores que abrangem, normalmente,faixa etária mais alta, são preocupados com a sua dieta, em geral. A sua arma, a publicidade, inunde-nos com o que"faz bem" como podemos comprovar...ver aqui. A publicidade que nos aborda todos os dias é tão vasta e cada vez maior, e cada vez mais aborda o tema nutrição. Daí, por vezes as duas correntes se unam para obter um maior número de consumidores e de idades mais abrangentes. Por exemplo Santal Rad – como dizem,o refrigerante com tomates, que de tomates não tem nada. 9% de tomate ,água ,3,5% de sumo de laranja, 1,5% de sumo de limão, frutose, açúcar, edulcorantes, aspartame , acesulfame k, corantes, aromas e regulador de acidez é a sua constituição; usa o sabor e a "qualidade do tomate" como atracção ao consumo. Porém nunca devemos esquecer que as escolhas partem de nós...

Morar com parceiro engorda a mulher, diz estudo

As mulheres engordam e comem de forma menos saudável quando moram com seus parceiros, segundo um estudo feito por pesquisadores da Universidade de Newcastle, no norte da Inglaterra... Ver mais